包餃子

          快回台灣了，擔心品弟無暇打理飲食，所以去中國店買了高麗菜，韭菜和餃子皮，來幫品弟包餃子。
          我其實從沒真正從頭到尾主導過包餃子的所有細節，頂多是看過，也幫忙包過。憑著記憶，剁好的高麗菜把汁液擠掉，混上攪肉和香油，蝦皮，胡椒粉，和適量的醬油與鹽，就算是完成了餡的製作。
          品弟和我把筆電搬出來，我倆一邊看電影一邊包餃子。我包的是自由花式餃，品弟人生第一次包餃子，肉餡置入對折餃子皮後，龜毛的對齊餃子皮邊，然後將多出來的皮捏出一個犄角，處女成品像是餃類的獨角獸😅，辨識度很高😂😂😂😂。
          倆個臭皮將合作，很快就把三包餃子皮包完了，冷凍成冷凍水餃。品弟說他好喜歡包餃子。嗯。我也是, 有一種兩人為生活同心協力的感覺。
          溫馨的下午，我忘記聊了什麼，總之嘴巴吱吱喳喳有講不完的話，手裡希哩呼嚕忙著包、捏、擺盤，最後做出了三大包的冷凍餃，好不好吃是另一回事，但是好有成就感, 過程好開心、好幸福... 嗯，那是一種..... 家的感覺！！

相關閱讀
美國生活--下廚房 https://juneandpatrick.blogspot.com/2018/08/blog-post_30.html